Menù Degustazione
Pranzo di Pasqua
Menù obbligatorio per tutto il tavolo
Bis di tartare di Manzo Fassone
spuma di pecorino e carciofi fritti
Uovo fondente
spinaci e crumble di pane
Torta pasqualina
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Gnocchi di patate
pomodorino confit e ricotta salata
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Brasato di vitello al Barbera
morbido di patate al timo
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Scottata d’agnello e patate al timo
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Torta di ricotta con gocce di cioccolato
65€
Coperto, acqua e caffé
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Osteria Passami Il Sale – Via Andrea Mensa, 37