Menù speciali

Menù Pranzo di Natale

Aperitivo di benvenuto con bollicine e piccola pasticceria salata

Petto di quaglia lardellato, coscette, polenta Taragna grigliata e riduzione

Battuta di Fassone con fonduta e Tartufo nero

Risotto Carnaroli con Carciofi mantecato al Castelmagno

Agnolotti di Cappone nel suo brodo

Brasato di Vitello al Nebbiolo con funghi Porcini su purea di patate

Torta Sacher

Panettone Classico Artigianale ripassato in forno con Zabaione caldo al caffè e Marsala

Servizio, coperto acqua e caffè inclusi

55€

E’ gradita la prenotazione!

Il classico Cotechino e Lenticchie di Colfiorito

Tartare di Tonno Rosso al profumo di agrumi e zenzero

Fagottino di Crepes con ricotta e salsiccia di Bra

Cappellacci di Carciofi e gallina su fonduta di Castelmagno

Risotto con scamorza affumicata e Bottarga di Muggine

Reale di Maiale con funghi Porcini trifolati

Capunet di branzino su crema di patate violette profumate al timo

Cestino di pasta Frolla con ricotta, pistacchi e mandorle tostate

Panettone Artigianale ripassato in forno con crema di Zabaione

70€

Coperto, acqua e caffè compresi. Vini Esclusi

Disponibile a richiesta percorso degustazione a 40,00 euro cad. compreso di coperto

Fuma ‘n Gir in Piola: Battuta di Fassone, Girello di Vitello, Tomino alla piastra

Agnolotti del Plin al Sugo D’Arrosto

Brasato di vitello al vino rosso con Patate al Rosmarino

Bonet della tradizione con amaretti

Bevande e caffè escluse